Die türkische Küche wird nie langweilig
Ob sie Klassiker wie Kebap genießen möchten oder mediterrane Gerichte bevorzugen, sie werden sich in Istanbul glücklich schlemmen können.
Das Facyo ist eines der ältesten und bekanntesten Fischrestaurants der Stadt. In der Bucht von Tarabya, weit oben am Bosporus gelegen, sollte man den gedünsteten Seebarsch versuchen. Auch das Liman Lokantasi, welches seit 1951 direkt am Bosporus besteht, verwöhnt seine Gäste mit einer breiten Auswahl an raffinierten türkischen Gerichten und einem grandiosen Panorama. Wer international und gleichzeitig osmanisch essen möchte, dem sei das Sunset Grill & Bar ans Herz gelegt und das Zarifi verwöhnt den Gourmet mit Istanbuler Köstlichkeiten wie zum Beispiel gefüllte Calamari.
Neben den vielen Restaurants mit gehobener Küche finden sich selbstverständlich auch unzählige „normale“ Lokale. Eine besondere Spezialität in der Türkei sind Manti, die hiesige Variante der Ravioli, die im Emek Manti Evi besonders gut sind. Ebenfalls traditionelle türkische Küche gibt es im Haci Baba Restoran, wo die Gerichte stets frisch zubereitet werden und im Tarihi Sultanahmet Köftecisi gibt es schon seit 80 Jahren die leckersten Buletten in ganz Istanbul.
Istanbuler Nächte sind lang
Nachtschwärmer können in Istanbul fast die ganze Nacht lang ausfliegen. Denn das Angebot an Bars und Diskotheken ist 
schier unendlich und selbst unter der Woche, kann man bis in die Morgenstunden feiern. So zum Beispiel im noblen Reina, die ganz in edlem Weiß eingerichtete Open-Air-Disco direkt am Bosporus. Für House-Fans ist das Crystal, mit toller Beleuchtung und internationalen Top-DJs sowie das Switch die richtige Adresse. Rocker und Blues-Hörer dagegen treffen sich bei Live-Musik im Hayal Kahvesi. Wer es denn ein bisschen ruhiger und beschaulicher möchte, der geht für den abendlichen Snack bei gutem Wein ins Coco Gramofon oder bei türkischem Pop in die Abdulcabar Kneipe. Aber auch internationale Bars finden sich in Istanbul zur Genüge: das James Joyces Irish Pub zum Beispiel.
